Es kursieren immer noch die alten Gerüchte herum, dass man beim Eierverzehr übervorsichtig sein sollte. Wenn bei dir aber keine spezielle Fettstoffwechsel- oder Rheumaerkrankung vorliegt, kannst du bedenkenlos zugreifen. Eier sind eine hervorragende Proteinquelle und echte Vitaminbomben. Das enthaltene Fett hält dich lange satt und kann vom Körper gut verwertet werden. Selbst 10-15 Eier pro Woche sind phasenweise laut Ernährungsexperten kein Problem. Ob als Omelette, gekocht oder pochiert auf dem Brot belegt – leb dich aus! Zahlreiche Eierrezepte dazu findest du natürlich auch in unserer Rezeptdatenbank.
Her mit den Eiern!
