Wir lieben die Erdbeer Saison. Der Duft nach Sommer, Frische und Süße.
Am besten die Erdbeeren direkt selbst frisch vom Feld pflücken und nicht den Geschmackstest direkt vor Ort vergessen. Was gibt’s besseres, als mal 1-2 zu naschen.
Zu Hause dann die Erdbeeren am besten direkt zu einem erfrischenden, gesunden und sättigenden Erdbeer Quark Snack verarbeiten.
Hier die Zutaten dafür:
- Naturjoghurt / griechischer Joghurt
- Frische Erdbeeren
- Süßungsmittel nach Wahl (optional)
- Minze (optional)
- Puderzucker oder Puderxucker (optional)
Die saftigen frischen Erdbeeren waschen und putzen. 2 Erdbeeren fürs Topping zur Seite legen. Die restlichen Erdbeeren mit dem Pürierstab zu Mus verarbeiten.
Den Quark bei Bedarf mit Süßungsmitteln süßen und entweder im Glas oder Schälchen schichten (Quark, Fruchtmus, Quark, Fruchtmus) oder den Fruchtmus mit dem Quark vermischen und im Glas oder Schälchen anrichten und die 2 zur Seite gelegten Erdbeeren oben drauf legen. Wer mag kann noch ein paar Chiasamen oder Leinsamen oben darüber streuen und mit Minze garnieren.
Puderxucker oder Puderzucker kann optional ganz oben darüber gestreut werden.
