Blaubeeren im Kuchen oder Muffins, auf Pancakes oder zum Porridge sind extrem lecker.
Aber habt ihr mal das gesunde Blaubeer Eis probiert? Eine tolle Alternative, um Kalorien einzusparen und dennoch zu genießen.
An Zutaten braucht ihr:
- 200g frische Blaubeeren
- 100g Soja Joghurt / Magermilch Joghurt
- Süßstoff/Xucker (optional)
Die frischen Blaubeeren waschen und im Mixer pürieren. Wer es grober mag, der hebt ein paar Beeren auf und gibts sie am Ende dazu.
Anschließend den Joghurt hinzufügen und bei Bedarf mit etwas Süßstoff süßen.
Solange mixen, bis eine hell-lila Konsistenz erreicht ist. Jetzt können die restlichen Beeren hinzugegeben werden und alles in Eisförmchen gefüllt werden und für 2 Stunden ins Gefrierfach gegeben werden.
Erst dann kommen die Holzstäbchen dazu und alles noch mal für ca. 2-3 Stunden in den Gefrierschrank geben.
Statt der Blaubeeren können auch alle anderen Beeren genommen werden.
